Josef Zaun ist einer von zwei Geschäftsführern der PROBALANCE Institut GmbH. Seine Schwerpunkte sind die Administration, der kaufmännische Bereich und die Informationstechnologie (IT). Sein beruflicher Background sind 20 Jahre Berufserfahrung in unterschiedlichen kaufmännischen Positionen mit und ohne Personalverantwortung in einem japanischen Großunternehmen der Unterhaltungsindustrie und über 10 Jahre selbständige Tätigkeit.
"Nach einem erlernten Handwerksberuf habe ich nach dem Abschluss aus persönlichen Gründen in den kaufmännischen Bereich gewechselt. In einem japanischen Großunternehmen der Unterhaltungselektronik erwarb ich in 20 Jahren und unterschiedlichen Positionen die Fähigkeiten und Kenntnisse, z.B. in Projektmanagement, IT, Administration/Organisation, kaufmännischem Wissen etc., die ich heute für die Position eines Geschäftsführers benötige. Seit 2000 bin ich nun in der IT- und Wellness-Branche selbständig tätig. Gesundheit und Sport waren schon immer Bestandteil meines Lebens. Während ich in der Jugend Kampfstportarten trainte, war es später die Leichtathletik, die ich in den Mittelpunkt stellte und mich zusätzlich als Übungsleiter, Kampfrichter und auch als langjähriges Vorstands-Mitglied eines der größten Vereine in Nordrhein-Westfalen engagierte. Schon seit vielen Jahren interessiere ich mich für Gesundheit und Prävention. Was eine gesunde Ernährung, gutes Wasser und bei der „modernen Lebensweise“ eine biologische und bio-verfügbare Nahrungsergänzung wert sind, schätze ich seit Beginn der 1990er Jahre und vermittle es auch anderen Menschen. Daher war es genau passend, als Doris und Peter Kocso im Sommer 2010 Partner suchten, die mit ihnen gemeinsam das PROBALANCE Institut gründen wollten. Ich musste nicht lange überlegen, hatte ich doch einerseits die Erfahrungen aus über 30 Jahren angestellter und selbständiger Tätigkeit und andererseits mein Interesse an Prävention und Gesundheit. Hinzu kam, dass ich den PROBALANCE-Kurs als Stoffwechselkur bereits vor einiger Zeit selbst durchlebt und die Vorzüge am eigenen Körper erfahren hatte. Dieses Erlebnis, wie gut man sich in den 50ern fühlen kann und die Tatsache, dass meine Frau Elke zu diesem Zeitpunkt schon erfolgreich als Stoffwechselcoach tätig war und mit dem PROBALANCECONCEPT in der neuen Form ein professionelles Fundament für eine berufliche Tätigkeit bekam, waren weitere Beweggründe, mich in das PROBALANCE Institut einzubringen."